Zevk-ü Sefa Meyhanesi
Nişantaşı, İstanbul
Dayanıklılık
Güneş, tuz ve neme uygun malzeme.
Servis
Mutfaktan masaya hızlı ve rahat akış.
KAPSAM
Beach & Restaurant projelerinde fikir aşamasından teslime kadar aşağıdaki işleri tek ekip olarak yürütüyoruz.
Mutfak ve servis akışı
Mutfak, bar ve servis güzergâhlarının verimli planlanması.
Masa yerleşimi ve kapasite
Manzarayı en çok masaya ulaştıran oturma düzeni.
Gölgelendirme ve dış mekân
Tente, pergola ve dış mekân mobilyası seçimi.
Aydınlatma ve atmosfer
Gün batımından geceye uzanan ışık kurgusu.
PROJELER
Beach & Restaurant alanında tamamladığımız işlerden seçkiler.
Miori by the Sea
Beach & Restaurant projesi, Göcek, Muğla
Abide Kebap, N City
Beach & Restaurant projesi
Esperanto Cafe
Beach & Restaurant projesi, İzmit, Kocaeli
Çin Büfe
Beach & Restaurant projesi, Beyoğlu, İstanbul
Yahyakaptan Cafe Restaurant
İzmit, Kocaeli
Mia Cafe
Karamürsel, Kocaeli
Extra Mall Marqis Kruvasan
Alanya, Antalya
SSS
Sık sorulan sorular
Restoran tasarımında nelere dikkat ediyorsunuz?
Mutfaktan masaya servis akışı, kapasite ve masa yerleşimi, akustik, aydınlatma ve marka atmosferi. Amaç hem servisi hızlandırmak hem misafiri uzun süre ağırlamaktır.
Beach club ve sahil restoranları için hangi malzemeler kullanılır?
Güneşe, tuza ve neme dayanıklı malzemeler: korozyona dayanıklı metaller, dış mekâna uygun ahşap ve kompozitler, UV dayanımlı kumaşlar. Gölgelendirme için tente ve pergola sistemleri planlanır.
Kafe ve restoran projelerinde mutfak tasarımı da yapılıyor mu?
Mutfak, bar ve servis istasyonlarının yerleşimi ve servis güzergâhları iç mimari projenin parçası olarak planlanır; ekipman yerleşimi mutfak tedarikçisiyle koordineli yürütülür.
Restoran tasarımı ne kadar sürer?
Süre; alanın büyüklüğüne, kapsamına ve uygulamanın dahil olup olmadığına göre değişir. Net program ilk keşif ve kapsam görüşmesinden sonra çıkarılır.
Diğer çalışma alanlarımız
Beach & Restaurant projeniz için ilk görüşmeyi planlayalım.
Projenizi kısaca anlatın; aynı gün içinde size dönelim ve mekânı birlikte değerlendirelim.